Корзина
247 отзывов
Толокно овсяное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця", 300 грамм
Производители
Контакты
Интернет-магазин здорового питания «Комора»
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067903-53-80
+38095708-87-29
+38093580-10-19
+38044599-15-99
Ирина
УкраинаКиевул. Оранжерейная, 3
ekomora
Карта

Толокно овсяное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця", 300 грамм

Толокно овсяное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця", 300 грамм
  • Нет в наличии
  • Код: 03.101

26,50 грн.

Толокно овсяное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця", 300 грамм
26,50 грн.
Нет в наличииТолокно овсяное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця", 300 грамм
+38067903-53-80
  • +38095708-87-29
  • +38093580-10-19
  • +38044599-15-99
+38067903-53-80
  • +38095708-87-29
  • +38093580-10-19
  • +38044599-15-99
  • График работы
  • Адрес и контакты

Толокно - от глагола толочь.

На Руси наименование «муки» получаемой толчением а не размалыванием.
Толокно употребляется многими народами, в том числе в Закавказье и Средней Азии, где толкут (а не мелют) джугару, полбу, маш.
Толоконная «мука» отличается от смолотой прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые, наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы.
Еще один рецепт, как готовили толокно в старину.
Зерно в мешках опускали в естественный водоём - ручей, реку, родник. Затем, дав стечь остаткам воды, оставляли его на дворе на 10 - 15 часов или на несколько дней - проращивали. После выкладывали тонким слоем на противень и на ночь оставляли в накануне хорошо протопленной остывающей печи. За это время пророщенное зерно подсушивалось и слегка запекалось, становилось даже «румяным». Далее в ступу и толочь. Растолкли первый раз – просеяли через сито. Оставшуюся часть снова толкли, опять просеивали, и так до пустого решета. Полученный продукт, на вид похожий на муку, получался приятного кремового оттенка.
Процесс был не быстрый и трудоёмкий, но стоил того.
Такая технология обеспечила сохранение полезных веществ.

Толокно, использовали без тепловой обработки, заливая его теплой водой, молоком, кефиром, перемешивая и давая немного постоять. Проще всего приготовить из толокна старинное кушанье – толокно с квасом.
Про это блюдо даже есть поговорка: «Самая скорая еда – это толокно: замеси, да в рот неси».
Толокно – одно из стариннейших продуктов, но рецептов с ним сохранилось на удивление мало.
Может быть потому, что сейчас к толокну относятся исключительно как к диетическому продукту, который применяется в основном при кормлении детей, людьми с различными желудочными заболеваниями.
Толокно очень полезно для спортсменов, людям, которые подвергаются большим физическим нагрузкам и желающим вести здоровый образ жизни.
Чаще всего толокно используется овсяное или ячменное.

Но не менее вкусное, питательное и полезное толокно из других пророщенных зерновых.

Купить натуральные и органические товары с доставкой по Киеву и Украине вы сможете в нашем интернет-магазине Комора www.e-komora.com.ua, который продает самые лучшие продукты — 100% натуральные — по самой оптимальной цене.

facebook twitter
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Рідна житниця
Страна производительУкраина
Информация для заказа
  • Цена: 26,50 грн.