Корзина
247 отзывов
Толокно ячменное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця" 300 грамм
Производители
Контакты
Интернет-магазин здорового питания «Комора»
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067903-53-80
+38095708-87-29
+38093580-10-19
+38044599-15-99
Ирина
УкраинаКиевул. Оранжерейная, 3
ekomora
Карта

Толокно ячменное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця" 300 грамм

Толокно ячменное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця" 300 грамм
  • Нет в наличии
  • Код: 03.102

26 грн.

Толокно ячменное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця" 300 грамм
26 грн.
Нет в наличииТолокно ячменное из пророщенного зерна Крем каша "Рідна житниця" 300 грамм
+38067903-53-80
  • +38095708-87-29
  • +38093580-10-19
  • +38044599-15-99
+38067903-53-80
  • +38095708-87-29
  • +38093580-10-19
  • +38044599-15-99
  • График работы
  • Адрес и контакты

Очень жаль, что современные дети не знают вкус толокна, а взрослые лишают их и себя сытных и полезных блюд из него.
Этот натуральный продукт высокой биологической ценности – превосходный завтрак, на приготовление которого требуются считанные минуты.
Еще лет тридцать – сорок назад толокно было довольно распространенным продуктом, широко используемым преимущественно в детском и диетическом питании.
Одна чайная ложка толокна по своим питательным свойствам равна 5 стаканам отрубей или каш быстрого приготовления.

В старину добрая хозяйка всегда знала несколько рецептов блюд, которыми можно было сытно накормить семью «на скорую руку».
Для этого у нее были обязательно припасены подходящие продукты. Одним из таких являлось толокно. Не случайно существовала поговорка:
«Скорое кушанье толокно: замеси, да и в рот неси».

Толокно изготовляли из ячменя и овса, реже – из гороха. До наших дней дошло толокно ячменное, которое толкли из пророщенных зёрен, прошедших тепловлажностную обработку.
Толокно получали в результате трудоемкого процесса. Для этого мешок зерна на сутки опускали в природный водоем, потом разбухшие зерна рассыпали в решете, чтобы избавиться от излишков воды, затем выкладывали их тонким слоем на противень и на ночь оставляли в теплой остывающей печи. За это время зерна не только подсушивались, но и подрумянивались. И лишь потом их толкли в ступе.
Следующей стадией было просеивание сквозь решето. Оставшуюся в нем часть снова толкли, опять просеивали. Эту операцию повторяли до пяти раз.
И лишь когда решето оказывалось пустым, толченое зерно просеивали сквозь сито до тех пор, пока не получался порошок нежного кремового оттенка с тонким, мягким ароматом.
Вот оно и называлось толокном.

Благодаря этой специфической технологии в толокне сохранялось все полезные вещества.
Растительный белок изменял строение и свойства, толокно имело способность хорошо набухать в жидкости и быстро загустевать, становилась энергитическим и питательным продуктом.
Толокно использовали в пищу без тепловой обработки. Оно было основным продуктом у охотников и рыбаков в длительных экспедициях.
Толокно из ячменя и овса было предметом экспортной торговли и за высокое качество неоднократно награждались на сельскохозяйственных выставках.
В настоящее время ТМ «Рiдна Житница» производит толокно, где человеческая рука не касается продукта ни при его изготовлении, ни при упаковке.
Изменилась и технология получения толокна, в соответствии с которой зерна проходят особую тепловлажностную обработку. В результате этого процесса качество, питательные свойства и лечебная ценность толокна намного повысились. 

Купить натуральные и органические товары с доставкой по Киеву и Украине вы сможете в нашем интернет-магазине Комора www.e-komora.com.ua, который продает самые лучшие продукты — 100% натуральные — по самой оптимальной цене.

facebook twitter
Характеристики
Основные
Страна производительУкраина
КультураЯчмень
Срок годности12.0(мес)
Информация для заказа
  • Цена: 26 грн.